Ответы:
Насколько я знаю, приложение GMail и мобильная версия GMail не имеют никакого способа добавить фильтры. Вам придется использовать Desktop / полную версию GMail для создания фильтров.
Прямого пути нет. Обходной путь, да. Нажмите меню в вашем стандартном браузере Android или Chrome и проверьте Request Desktop Site
.