Ответы:
Если вы управляете сетью, вы можете использовать Shark for Root, чтобы проверить, открывают ли приложения порт 80 (порт по умолчанию для HTTP) или порт 443 (порт по умолчанию для HTTPS). IIRC, WireShark также может читать заголовки HTTP.
Если вы не хотите рутировать свой телефон, и вы находитесь в сети Wifi, которой вы владеете; вы можете использовать Wireshark / Firesheep, чтобы отслеживать трафик устройства Android с вашего ноутбука.
Я не думаю, что есть способ узнать напрямую. Единственное, о чем я могу думать, это